江南大学坐落于太湖之滨的江南名城—江苏省无锡市，是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“985优势学科创新平台” 建设高校，享有“轻工高等教育明珠”的美誉。江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，现有学科涵盖理学、工学、农学、医学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学等10大学科门类, 占地面积3200亩、建筑面积107万平方米。 教育部学位与研究生教育发展中心最新公布的全国一级学科评估结果中，江南大学食品科学与工程排名第一，轻工技术与工程排名第二，设计学并列第四，纺织科学与工程排名第五。在ESI最新统计中，学校工程学、农学、生物学与生物化学、化学等4个学科进入全球影响评价排行榜前1%。食品科学与工程本科专业通过IFT国际认证（中国唯一）。 在2014年武书连全国734所高校排名中，名列44位。

江南大学开放创新设计研究院、江南大学产业技术研究院校地联合研究机构，在科研开发、技术服务、人才培养等方面做出了积极贡献。与地方政府合作建立的江南大学国家大学科技园，已成为高科技研究项目的重要孵化基地。

江南大学注重与社会、企业之间的联系，成立了由海尔集团、茅台集团、青岛啤酒集团、无锡国联等100多家企事业单位加盟的董事会，各学院建有400余家企事业单位参加的二级董事会，促进了产学研的紧密结合；中粮集团、嘉里粮油、希捷公司、中国电信等一批知名企业和荣智权等众多社会名流在校设立奖学、奖教金；海内外校友分会总数已达60家。

江南大学是首批获准接受外国留学生和港澳台学生的高校，现有各类留学生近800人；与26个国家和地区的107所高校、科研机构开展合作，拥有全球首家以饮食文化为主题的孔子学院，以及食品营养与纳米技术、食品安全加工等国际联合实验室。每年举办多场国际及双边学术交流活动，已逐步成为食品、工业生物技术、工业设计、轻纺等领域的国际交流中心。